Apabila matahari terbenam menandakan waktu berbuka puasa, bazar Ramadan di seluruh Malaysia menjadi tumpuan dengan pelbagai juadah yang beraneka selera dan rasa.
Namun, di tengah-tengah kemeriahan ini, satu inisiatif mesra alam perlu diberikan perhatian di mana pengunjung boleh membawa bekas makanan sendiri untuk mengurangkan penggunaan plastik sekali guna.
Mengambil kira impak positif kepada Bumi dan gaya hidup yang lebih baik, untuk tahun kedua ini, LOCCO meneruskan usaha tersebut dengan kempen Bring Your Own Tiffin (BYOT), mengajak orang ramai untuk berbuka secara lebih lestari sambil menghidupkan kembali budaya membawa mangkuk tingkat.
Mangkuk tingkat bukan sekadar bekas makanan. Dalam banyak budaya, membawa makanan di dalam mangkuk tingkat merupakan lambang kasih sayang, keprihatinan, dan hospitaliti, terutama ketika Ramadan.
Sebelum bekas plastik digunakan secara meluas, masyarakat bergantung kepada mangkuk tingkat sebagai pilihan utama untuk membawa makanan, menjadikannya amalan sifar sisa yang telah diamalkan sejak dahulu.
Membawa bekas sendiri bukan sekadar amalan lestari tetapi juga dapat menjimatkan kos.
Sejarah penggunaan mangkuk tingkat bukan hanya terhad kepada Malaysia. Di India, Indonesia, dan sebahagian Malaysia, mangkuk tingkat dianggap sebagai warisan budaya yang melambangkan tradisi, kelestarian, dan nilai kekeluargaan.
Konsep bekas makanan bertingkat ini turut mempengaruhi budaya bento di Jepun, di mana makanan disusun dalam beberapa ruang berasingan untuk mengekalkan rasa dan teksturnya.
Malah, dalam penyelidikan angkasa, NASA telah mengkaji konsep penyimpanan makanan bertingkat yang diinspirasikan oleh tiffin sebagai salah satu cara untuk mengoptimumkan ruang bagi bekalan makanan angkasawan di kapal angkasa.
Sebelum wujudnya mangkuk tingkat keluli tahan karat, masyarakat di China dan Asia Tenggara menggunakan tiffin yang diperbuat daripada buluh atau rotan anyaman kerana sifatnya yang ringan dan mudah terbiodegradasi.
Amalan menggunakan tiffin juga wujud di pelbagai negara lain seperti safartas di negara Arab, dabbas di India dan dosirak di Korea Selatan. Selain mengurangkan pembaziran plastik, membawa bekas sendiri juga menggalakkan kawalan saiz hidangan bagi mengelakkan lebihan makanan dan pembaziran.
JOM SERTAI IFTAR BERSAMA LOCCO!
Dengan kesedaran yang semakin meningkat dan sokongan pelbagai pihak, inisiatif membawa bekas makanan sendiri perlu diteruskan dan diperluaskan. Ramadan ini, LOCCO mengajak anda untuk menjadi sebahagian daripada usaha murni ini dengan menyertai Iftar BYOT di The LINC, KL pada 22 Mac 2025.
Apa yang perlu dibawa:
1. Mangkuk tingkat untuk mengisi juadah berbuka
2. Set kutleri dan napkin boleh guna semula
3. Tikar piknik atau selimut untuk keselesaan
4. Minuman dan botol air untuk kekal hidrat
5. Kamera atau telefon pintar untuk merakam detik berbuka yang bermakna
Jangan lupa untuk merakam dan berkongsi pengalaman berbuka dengan mangkuk tingkat anda. Tag @locco.my dan gunakan #BYOT, siapa tahu mungkin ada kejutan menanti.
Kurangkan plastik, gandakan berkat. Jumpa anda di The LINC, Kuala Lumpur./LOCCO
